1、不同烤箱温度是不一样的，一般来说，烤箱预热10分钟，烤二十分钟左右。
2、蒜香烤鸭腿食材：鸭腿；辅料：法香、葱、姜；调料：烤肉酱、料酒、蜂蜜、白醋、生抽、蚝油、胡椒粉
3、准备材料，将鸭腿洗净擦干。
4、在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。
5、将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀。
6、再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。
7、将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中冷藏腌制24小时，使其充分入味。
8、烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位。
9、送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。香喷喷的鸭腿就烤好了。