1、花生要清洗干净，再煮花生之前大家应该要注意，必须要把花生清洗干净才可以，有很多人没有把花生清洗干净，直接就放进锅里面煮了，这样的花生肯定是不能够让人放心的吃的，大家必须要先把花生放在清水里面清洗干净，一般大家是直接去外面购买新鲜的花生，在新鲜的花生表面会有很多的泥土，很多的脏东西，需要多清洗几遍，确保没有脏东西。如果在花生表面有一些难以去除的泥土，大家最好能够用刷子把表面的泥土给刷干净，清洗花生还是需要花费一些时间的，需要有一定的耐心。
2、按压花生。花生清洗干净了以后，有很多人可能直接就把花生放进锅里面煮了，其实这样也不正确，在煮花生之前还应该要加上一个动作，那就是要用手按压一下花生，一般是按压花生的头部，让花生的头部能够看到一条小缝，在煮花生的过程当中就会让煮出来的花生更加入味，在没有挤出小缝的情况下，不管大家怎么煮花生，不管煮花生的时间有多长，花生都是不可能入味的，所以这个细节十分关键。